红酒小科普｜这么厉害的吗?
根据一项持续14天的老鼠实验，葡萄酒能够在很大程度上帮助宇航员保持肌肉量和力量，这要归功于葡萄皮中的白藜芦醇。实验中，一群老鼠暴露在正常的地球引力或者类火星的引力环境下。研究结果表明白藜芦醇补充剂几乎完全拯救了老鼠前后爪的抓握力。科学家认为每天服用适量白藜芦醇能够帮助执行火星探索任务的宇航员遏制肌肉退化。
01遏制肌肉退化
地火合照
美国宇航局的科学家进行了一项老鼠实验，证明红酒中的一种关键成分能够缓解火星任务对宇航员健康造成的负面影响，例如肌肉萎缩。这个关键成分便是葡萄皮中的白藜芦醇。执行长期太空探索任务会对宇航员的健康造成一系列伤害，包括降低肌肉量和骨密度。
实验中，科学家让一群老鼠暴露在模拟火星的重力环境下。研究结果表明白藜芦醇能够增强老鼠的体魄，遏制火星重力环境对健康的不利影响。这种化合物能够保持老鼠的骨量和肌肉量。白藜芦醇具有抗炎和抗氧化功效，能够对抗太空飞行导致的肌肉和骨骼退化。研究人员认为每天服用适量白藜芦醇能够帮助探火宇航员遏制肌肉退化。
02“火星鼠”实验
火星的诺伊库姆陨坑，座落于诺亚高地。根据美国宇航局科学家进行的一项老鼠实验，红酒中的白藜芦醇能够缓解火星任务对宇航员健康造成的负面影响
火星的引力只有地球的40%。为了让宇航员安全地执行火星探索任务，科学家需要找到应对策略，预防肌肉萎缩等健康问题。研究论文主执笔人玛丽·莫尔特勒表示：“即使在太空中逗留3周，比目鱼肌也会萎缩三分之一。此外，这种现象还伴随慢肌纤维损伤。慢肌纤维与耐力有关。合理的饮食是关键所在，因为前往火星的宇航员没有国际空间站上的健身器材。”
实验中，科学家让老鼠佩戴全身吊带，而后用链条悬挂在笼顶。14天内，老鼠暴露在正常的地球引力或者类似火星的引力环境下。在每一个实验组，半数老鼠每天被喂食不同剂量的白藜芦醇，其它老鼠则只喂水。白藜芦醇的剂量为150毫克/每公斤体重。
白藜芦醇具有抗炎和抗氧化功效，能够对抗太空飞行导致的肌肉和骨骼退化。研究人员认为每天服用适量白藜芦醇能够帮助探火宇航员遏制肌肉退化
科学家每周测量小腿围以及前后爪的抓握力。在实验即将结束时，他们对腓肠肌群进行了分析。与预想的一样，在不摄入白藜芦醇的情况下，模拟火星环境会削弱老鼠的抓握力，同时导致小腿围萎缩，肌肉量和慢肌纤维减少。
令人感到不可思议的是，白藜芦醇补充剂几乎完全拯救了“火星老鼠”前后爪的抓握力，达到与不服用这种补充剂的“地球老鼠”一样的水平。此外，白藜芦醇还能保护“火星老鼠”的肌肉量，尤其在遏制慢肌纤维流失方面。
03白藜芦醇疗法
“海盗”号获取的火星北极高原图像
莫尔特勒指出：“白藜芦醇疗法能够提高胰岛素敏感度和肌肉纤维的葡萄糖摄取量，进而促进糖尿病动物患者的肌肉生长。这种功效也有益于宇航员的健康。太空飞行期间，宇航员的胰岛素敏感度下降。”
白藜芦醇的抗炎功效能够保护宇航员的肌肉和骨骼。除了白藜芦醇，科学家还对李干等其它抗氧化源进行测试。莫尔特勒说：“我们需要进行进一步研究，了解相关的机制以及不同白藜芦醇剂量（每天最多700毫克/每公斤体重）对两性产生的效果。”此外，科学家还需要证明白藜芦醇与太空任务期间宇航员服用的其它药物不会发生任何损害健康的交互。研究论文刊登在《生理学前沿》杂志上。
04重离子辐射损害
由于重离子辐射对人体的毒害，踏上火星之旅的宇航员可能遭受永久性损伤
火星是一个荒凉的世界，据信没有任何生命迹象。这颗星球被氧化铁覆盖，呈现出绚烂的红色。火星的大气层非常稀薄，无法保护它免遭破坏性的宇宙射线侵袭。由于没有地球那样的“防护罩”，火星暴露在紫外线的直接打击下。相比之下，臭氧层则能保护地球上的生命。这种辐射高度离子化，能够导致癌症和破坏细胞。
火星与太阳之间的距离超过地日距离，温度极低。夏季，火星赤道地区的日间最高温度可达到20摄氏度，但夜间温度直线下降，只有零下73摄氏度。
英国宇航员蒂姆·皮克。重返地球后，曾在空间站上逗留数月的宇航员脊柱的关键肌肉尺寸和密度大幅降低
执行火星任务的宇航员受到的辐射剂量可能达到地球上的700倍。即使在国际空间站，宇航员受到的辐射也达到客机飞行员或者放射科护士的200倍。太阳耀斑能够加剧辐射暴露对健康的损害，例如血液发生变化、腹泻、恶心和呕吐。某些症状可以痊愈，某些则不可逆，甚至带有致命性。
长期遭受宇宙射线轰炸是一个更大的健康隐患。这种轰炸会提高癌症风险，导致白内障和不孕不育。此外，宇宙射线还会损伤大脑、中枢神经和心脏并诱发一系列退行性疾病。太空辐射导致的DNA变化甚至会遗传给下一代。
